Studijski program - Menadžment u restoraterstvu
Podaci o studijskom programu
Kategorije na sajtu: Menadžment,
Vrste studija: Strukovne
Vežbaj online: Pokreni vežbu
Gradovi: Beograd
PROMO CENE ZA UPIS U ŠKOLSKU 2023/2024. GODINU
- studije su namenjene svima koji su zainteresovani za sticanje znanja i usavršavanje u oblasti restoraterstva i ugostiteljstva
- veliki fond časova stručne prakse predstavlja prioritet ovog studijskog programa
- studenti će ovladati znanjima i veštinama potrebnim za menadžment u restoraterstvu i ugostiteljstvu na najvišem nivou
- poznati predavači iz oblasti restoraterstva preneće studentima svoja znanja
- omogućeno je usavršavanje svih onih koji su u radnom odnosu u oblasti restoraterstva, a žele da prošire znanja i steknu nove veštine u ovoj oblasti, uz posebne pogodnosti za zaposlene
- mogućnost nastavka studija započetih na drugoj visokoškolskoj ustanovi, uz priznavanje položenih ispita u skladu sa Nastavnim planom i programom Škole
- prekvalifikacija za studente koji su završili strukovne studije na drugoj visokoškolskoj ustanovi (priznavanje položenih ispita u skladu sa Nastavnim planom i programom Škole)
Napomena:
Škola zadržava pravo promene predmeta u skladu sa trendovima privrede, zdravstva ili nauke, interesovanjima studenata i objektivnim okolnostima.
Nastavni plan i program za studijski smer Menadžment u restoraterstvu možete pogledati ovde.
Shodno modernizaciji društvenog funkcionisanja koje nam je donelo novo doba, nameće se zahtev za usavršavanjem usluga u ugostiteljstvu i zaposlenih u ovoj oblasti. Pomenuto usavršavanje reflektovaće se kako na prava i obaveze ugostitelja, njihova primanja, tako i na mogućnost napredovanja – ne samo ličnog, već i ugostiteljskog objekta u kome su zaposleni, zahvaljujući modernim i kompetitivnim znanjima koja će sa sobom doneti.
Studijski program Menadžment u restoraterstvu organizovan je tako da ima veliki fond časova stručne prakse (letnje prakse) i terenskih vežbi. Ove nastavne aktivnosti organizovane su od strane Škole, te postoji mogućnost njihovog obavljanja u zemlji ili inostranstvu.
Šta ćete praktično naučiti na studijama:
- planiranje i izrada menija, karte pića, vinske karte
- organizacija rada i personalni menadžment u ugostiteljstvu
- osnovne obuke iz enologije i somelijerstva i uparivanja sa hranom
- osnovne obuke iz oblasti barskog poslovanja (baristi, barmeni, točioci)
- planiranje nabavke životnih namirnica i njihovo pravilno skladištenje i korišćenje
- kontrola i kvalitet životnih namirnica
- planiranje događaja u ugostiteljstvu (ketering, banket, promocija, prijemi…), itd.
Gde se obavlja stručna praksa i mogućnosti zaposlenja
Stručna praksa obavlja se u najuglednijim restoranima, hotelima, barovima, kafićima i vinskim kućama u zemlji, sa mogućnošću obavljanja prakse i u inostranstvu, nakon koje će studentni imati brojne mogućnosti za zaposlenjem na najrazličitijim pozicijama, kao što su:
- menadžer u restoraterstvu i ugostiteljstvu
- F&B (hrana i piće) menadžer
- rukovodilac restorana
- rukovodilac barova
- rukovodilac vinarija i vinskih kuća
- rukovodilac kafeterija
- rukovodilac u raznovrsnim specijalizovanim objektima iz oblasti hotelijerstva i ugostiteljstva, itd.
Prilikom obavljanja stručne prakse, čest je slučaj da poslodavac primeti vaše posebno zalaganje i ponudi vam mogućnost zaposlenja.
Neke od Nastavnih baza u kojima se odvija stručna praksa:
- Courtyard by Marriott, Beograd
- Fruške Terme Resort & Residences, Vrdnik
- Hotel Mona Plaza, Beograd i Zlatibor
- Hotel Premier Aqua, Vrdnik
- Hotel Sheraton, Novi Sad
- Tija Pastry Shop, Novi Sad
- Vinarija Vinum, Sremski Karlovci
- Vinarija Zvonko Bogdan, Palić
- Vinska kuća Kovačević, Irig
1) popust za plaćanje unapred
Plaćanjem školarine u celosti za godinu koju student upisuje ostvaruje se popust u iznosu od 100 eur.
Student koji avansno uplaćuje osim tekuće školske godine i naredne školske godine ostvaruje pravo na:
- popust 10% na uplaćenu jednu narednu školsku godinu
- popust 12.5% na uplaćene dve naredne školske godine
2) porodični popust
U slučaju da se članovi uže porodice upišu istovremeno (dete/roditelj, suprug/supruga, rođena braća/sestre), svako od njih ostvaruje popust od 15% na školarinu.
Porodični popust se ne primenjuje ukoliko je jedan od studenata u statusu ponovnog upisa iste godine.
Ovaj popust se primenjuje i u slučaju postojanja nekog drugog popusta, kao dodatni popust.
3) popust na paralelne studije dva studijska programa ili modula
Student koji studira paralelno dva studijska programa ili modula ICEPS-a u toku iste školske godine ostvaruje pravo na 30% popusta na školarinu programa koji drugi upisuje. Popust se odnosi samo na one školske godine u kojima student ima status aktivnog studenta (ne upisuje ponovo istu studijsku godinu, odnosno ne obnavlja godinu, nije u statusu mirovanja i slično).
4) popust za članove sindikata ili članove njihove uže porodiice (dete/roditelj, suprug/supruga, rođena braća/sestre) sa kojima ICEPS ima potpisan ugovor o saradnji u iznosu od 100 eur
Potrebno je dostaviti potvrdu o članstvu u sklopu upisne dokumentacije.
Napomena: u slučaju da student ostvaruje pravo na dva ili više popusta istovremeno, u mogućnosti je da bira jedan od navedenih popusta.
Vesti o studiranju
-
ITS pokrenuo novi vodič za izbor master studija – uporedi četiri programa i izaberi pravu karijeru za sebe
Bilo da si već zaposlen u IT sektoru, da dolaziš iz druge industrije i planiraš zaokret u karijeri, ili tek ulaziš u profesionalni svet – ovaj vodič ti pomaže da…
17.04.2025 -
Upiši jedini akreditovani program Menadžmenta u e-sportu u Srbiji!
Da li želiš da postaneš deo najveće industrije zabave na svetu? E-sport je brže rastuća industrija i nudi sjajne prilike za karijeru, a ITS je jedina institucija u Srbiji koja…
14.04.2025 -
Upiši ITS na vreme – iskoristi do 25% popusta uz rani upis na ITS!
Ako već sada znaš da je IT tvoj put – pravi je trenutak da preduzmeš prvi korak. Rani upis na ITS je otvoren, a svi koji odluče da se prijave…
11.04.2025
Saveti za polaganje prijemnog
-
Najbolje pripreme za upis na fakultet
Kvalitetne pripreme za prijemni ispit su izuzetno bitne kako biste upisali fakultet koji želite. Da biste na prijemnom ispitu prošli onako kako želite, neophodno je napravite dobar plan.
-
Ovo su zlatna pravila efikasnog učenja
Uspešno učenje nije privilegija genijalnih ljudi. Oni koji uče uspešnije samo primenjuju određene metode, tehnike i taktike.
-
Devet fraza koje pametni ljudi izbegavaju u razgovoru
Svima se dešava da kažu nešto što drugi pogrešno protumače. Razumevanje skrivenih značenja zahteva socijalnu svest, sposobnost da se razumeju emocije i iskustvo