Srednja škola „Dr Đorđe Natošević”

Podaci o studijskom programu

Kategorije na sajtu: Turizam i ugostiteljstvo,

Vrste studija: Strukovne

Vežbaj online: Pokreni vežbu

Gradovi: Inđija

Zanimanje konobar spada u područje rada ugostiteljstva u trajanju od tri godine. Osnovna delatnost ovog zanimanja je u usluživanju gostiju u raznim ugostiteljskim objektima. Ovo zanimanje od učenika zahteva sposobnosti i osobine kao što su: ljubaznost, pravilno držanje tela, urednost, komunikativnost, kulturno ophođenje, strpljivost, toleratnost i priličnu pedantnost.
Naši učenici konobari su često angažovani za sve kulturne i javne manifestacije u gradu i svoj posao obavljaju veoma profesionalno.
U toku školovanja učenici konobari se osposobljavaju i stiču znanja i veštine iz različitih oblasti, a to su:

• upoznavanje se ugostiteljskim poslovnim jedinica kao što su: hoteli, moteli, restorani, gostionice, bifei, kafane, krčme, kafe-restorani i restorani na prevoznim srestvima,
• upoznavanje sa radnom obućom i odećom uslužnog osoblja, lične i radne higijene osoblja,
• upoznavanje sa vrstama pića, vinskim kartonima, pripremljanjem koktela,
• upoznaju se sa dočekom i prijemom gostiju, usluživanjem gostiju, kao i naplatom i ispraćajem gostiju,
• upoznaju se sa usluživanjem na saobraćajnim sredstvima: u vagon restoranima, na brodu, u avionu, autobusu…