Tehnološko metalurški fakultet - TMF

Podaci o studijskom programu

Kategorije na sajtu: Biološke nauke, Biohemija i molekularna biologija, Inženjerstvo,

Vrste studija: Akademske

Vežbaj online: Pokreni vežbu Pokreni vežbu Pokreni vežbu Pokreni vežbu

Gradovi: Beograd

OSNOVNE STUDIJE

STUDIJSKI PROGRAM

BIOHEMIJSKO INŽENJERSTVO I BIOTEHNOLOGIJA

Studijski program Biohemijsko inženjerstvo i biotehnologija obrazuje kadrove za obavljanje profesionalne delatnosti u polju tehničko-tehnoloških nauka, u užoj naučnoj oblasti biohemijsko inženjerstvo i biotehnologija, u zvanju diplomirani inženjer tehnologije. Osnovne studije traju 8 semestara (240 ESPB). Nastavni plan i sadržaje predmeta za studijski program Biohemijsko inženjerstvo i biotehnologija možete pogledati ovde.

Studijski program obezbeđuje obrazovanje kadrova čije je zanimanje u privredi prepoznatljivo i proistekao je iz realnih potreba naše privrede za visokokvalifikovanim inženjerskim kadrom koji je ovladao svim važnijim biotehnološkim procesima i operacijama i koji je sposoban da učestvuje u njihovom izvođenju.

Uvođenjem sve većeg broja biotehnoloških procesa u industriji se primećuje određeno usmeravanje sa naftnih sirovina na obnovljive sirovine i otpadne materijale prehrambene industrije i poljoprivrede, kojih u našoj zemlji ima u izobilju. Zemlje u razvoju, među kojima je i naša zemlja, shvatile su važnost razvoja biotehnologije s obzirom na svoje specifične potrebe i uslove, u rešavanju mnogih ozbiljnih pitanja kao što su bolesti, nestašica hrane, energije, lekova i zaštita životne okoline i prirodnih resursa. Spektar proizvoda koji se mogu dobiti biotehnološkim putem širi se svakim danom od proizvoda tradicionalne biotehnologije, kao što su pekarski, prehrambeni i krmni kvasac, pivo, vino, alkohol, amino- i organske kiseline, vitamini i enzimi do nekoliko stotina novih prehrambenih i farmaceutskih proizvoda, energetskih fluida, kao i poljoprivrednih i dijagnostičkih sredstava. Pored toga, biotehnologija ima sve veću primenu u medicini pri dijagnostikovanju i lečenju različitih bolesti, analitici i zaštiti životne sredine (biološko prečišćavanje otpadnih voda, prerada otpada i sporednih proizvoda poljoprivrede i industrije).

Zbog toga, u našoj zemlji, pored dobre sirovinske baze za razvoj ovih procesa, neophodan je i inženjerski i istraživački kadar koji je zahvaljujući širokoj fundamentalnoj i inženjerskoj bazi ovladao svim bitnijim biotehnološkim procesima i operacijama. Inženjeri biotehnologije upravo treba da budu nosioci i glavni učesnici u izvođenju ovih perspektivnih procesa koji se baziraju na principima uštede energije i zaštite životne sredine. To inženjerima ovog studijskog programa pruža mogućnost rada u svim oblastima biotehnologije kao što su proizvodnja hrane, lekova, energenata, poljoprivrednih sredstava, hemikalija, kao i u oblasti zaštite životne sredine.

Osnovni cilj studijskog programa Biohemijsko inženjerstvo i biotehnologija je obrazovanje stručnjaka za šire područje biotehnologije koji su u stanju da prenose svoja teorijska i inženjerska znanja u industrijsku praksu. Isto tako, inženjeri ovog studijskog programa treba da se osposobe za rad u istraživačkim i razvojnim institucijama iz oblasti biotehnologije u cilju učestvovanja u optimizaciji i razvoju novih biotehnoloških postupaka. Biotehnologija je izuzetno složena delatnost i njen intenzivan razvoj omogućen je pre svega razvojem disciplina na kojima počiva i njihovom integracijom u jedinstvenu multidisciplinarnu granu biotehnologije. Tako, studijski program uključuje multidisciplinarnu primenu biohemije, enzimologije, mikrobiologije, genetike, inženjerskih disciplina i biohemijskog inženjerstva u rešavanju konkretnih problema iz oblasti biotehnologije. Cilj programa je da studente osposobi da koriste teoretska i inženjerska znanja u industrijskoj praksi za izvođenje i optimizaciju postojećih biotehnoloških postupaka.

Pored navedenih ciljeva, studijski program treba da omogući studentima razvoj komunikacionih sposobnosti i sposobnost za timski rad. Biotehnolozi su na taj način osposobljeni za uključivanje kako u proizvodne organizacije, tako i u naučnoistraživačke, ali i u društvene organizacije i time mogu sveukupno da doprinose razvoju biotehnologije u našoj zemlji. 

Savladavanjem studijskog programa osnovnih akademskih studija Biohemijsko inženjerstvo i biotehnologija studenti stiču sledeća opšta znanja i kompetencije:

1. znanja i socijalne i etičke kompetencije za analizu uticaja biotehnoloških procesa na životnu sredinu i zdravlje ljudi u cilju njihove zaštite;
2. komunikacione i socijalne veštine za jasno formulisanje problema, i pristupa njihovom rešavanju;
3. kompetencije za samostalni rad i sposobnost za timski rad;
4. komunikacione i druge veštine za saopštavanje i izlaganje rezultata svoga rada iz oblasti biotehnologije stručnoj i široj javnosti.

Studenti takođe stiču i specifične stručne sposobnosti iz oblasti biotehnologije:

1. stručna znanja za rad u industriji koja se zasniva na biotehnološkim postupcima proizvodnje (primena mikroorganizama, enzima, biljnih i animalnih ćelija i njihovih delova) u cilju proizvodnje široke lepeze proizvoda prehrambene, hemijske i farmaceutske industrije;
2. stručna znanja i akademske veštine potrebne za analizu i sintezu biotehnološke proizvodnje i optimizaciju postojećih biotehnoloških procesa;
3. stručna znanja i akademske veštine potrebna za učestvovanje u rukovođenju biotehnološkim procesima i donošenju važnih odluka vezanih za proizvodnju;
4. akademske veštine i kreativne sposobnosti za učestvovanje u razvoju novih biotehnoloških postupaka koji se zasnivaju na principima zaštite zdravlja ljudi i prirodnih resursa;
5. etičke i stručne kompetencije za donošenje normi za razvoj efikasnijih biotehnoloških procesa zasnovanih na principima zaštite zdravlja ljudi i životne sredine.